近くに美味しいラーメン店があるという。
暇なので早速出かけた。
≪暇なので≫なんて、すごく自由で嬉しい言葉。
大門

まぐろラーメン「大門」とある。
赤い暖簾をくぐると、15畳くらいのスペースに
二人掛けのテーブルが5つ、カウンターがひとつ。
所せましと並べてある。

入ってすぐのところに食券売り場。
醤油ラーメン¥730×2、ジャンボ餃子¥330を買う。

見渡すと男子ばっか!
15人中、14人男子。
てことは、オンナは私だけか(言わなくても分かるってか!)
作業員やら学生やら、休みでふらりときたサラリーマンなどなど。

営業時間は午前11時から深夜3時まで。
休業は大みそかだけ。
どんだけ働いているんだろうか。
昼間でもお客さんが多いというが
深夜も、飲んだあがりに来る酔客やら
仕事終わりのホステスも多く賑わうとか。

そんなに待たずに出てきた。
見た目は普通のラーメンぽいが
真ん中にどんと大きなチャーシュー。
大門3

まずは汁を一口・・・
トロリとしたマグロの旨みに醤油味が上手くからんでる。
こういう魚の出汁はつけ麺が多いのだけど
普通のラーメンは珍しい気がする。
麵は中太でこしがあって、食べやすい。
汁にシャキシャキしたネギのみじん切りがからむ。
チャーシューであるが、大きいのでガブリといく。
軟らかくて、よくいう<脂が甘い>ってかんじ。
大門4

餃子は、ハネがパリパリして熱々だ。
次々と客が入ってくるので、のんびりと食べてはいられない。
大門2

以前、行った「ガンジャ」というラーメン店は入れ替え制で、
全員が出て行ったら次のグループを入れるというシステム。
あれはもっとせわしなかったなあ。
どんどん出て行く客。
外でまだかと待っている視線。

久々、美味しいラーメンだったなあ。
今度は実妹夫婦を誘って来よう。



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2015.02.11 / Top↑
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